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白葡萄酒常见品种

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发表于 2013-6-3 07:58:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
白葡萄酒常见品种:

 1.霞多丽(Chardonnay)

  霞多丽能够在多种类型的气候下种植,冷气候条件下体现绿色和柠檬类水果的味道,温和气候条件下体现核果类和瓜类味道,而在热气候下则体现出热带水果味道,比如菠萝和香蕉。经典产区为澳大利亚西部和法国勃艮第。

  2.雷司令(Riesling)

  雷司令在冷气候条件下属于典型的绿色水果和柠檬类水果香气特点,而且酿造的葡萄酒糖度跨度很大,可以是干型,也可以是半甜型甚至甜型;在温和气候条件下体现核果类的香气特点,常常酿造干型或半干型葡萄酒。经典产区是法国的阿尔萨斯和德国。

  3.长相思(Sauvignon Blanc)

  长相思喜欢冷气候和温和气候。在冷气候条件下,味道比较辛辣,体现番石榴的特点;在温和气候条件下,有核果类的香气。经典产区为新西兰和法国波尔多以及美国部分产区。

  4.琼瑶浆(Gewurztraminer)

  琼瑶浆明显带有荔枝与玫瑰花瓣的香气,自然让人联想到花瓣浴。琼瑶浆属于芳香性品种,一开瓶,仿佛让你置身于各种香水味当中。酸度低,酒精度高,酒体重,油一般的质感是其特点。代表产区有法国、德国、奥地利、意大利、新西兰和美国。


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发表于 2013-6-3 07:58:27 | 显示全部楼层
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发表于 2013-6-3 07:58:31 | 显示全部楼层
怎么联系楼主
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发表于 2013-6-3 07:58:31 | 显示全部楼层
人气还越来越旺了
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发表于 2013-6-3 07:58:31 | 显示全部楼层
主动出击未必会有好的收获 一切静观其变
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发表于 2013-6-3 07:58:31 | 显示全部楼层
产品同质化太严重了
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发表于 2013-6-3 08:03:02 | 显示全部楼层
产品同质化太严重了
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发表于 2014-5-26 23:21:22 | 显示全部楼层
白酒不好做了 葡萄酒也一样 希望尽快好起来吧  
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发表于 2014-5-26 23:21:22 | 显示全部楼层
酒论坛 确实不错 还能给大家交流交流
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发表于 2014-5-26 23:21:22 | 显示全部楼层
呵呵 高高实在是高~~~~~  
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发表于 2014-6-1 03:49:54 | 显示全部楼层
努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!  
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发表于 2014-6-1 03:49:54 | 显示全部楼层
好帖子,要顶!
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发表于 2014-6-1 03:49:54 | 显示全部楼层
顶.支持,路过..... http://www.jiuluntan.com  
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发表于 2014-7-27 06:54:31 | 显示全部楼层
我也顶一下              
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发表于 2014-7-27 16:50:08 | 显示全部楼层
哈哈,顶你了哦           
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发表于 2014-7-27 20:07:12 | 显示全部楼层
顶你一下            
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发表于 2016-8-4 11:55:59 | 显示全部楼层
长相思 Sauvigon Blanc(也译作:白苏维翁)是一款源自法国西部的葡萄品种,现在已经被成功种植在世界各地的葡萄酒酿酒区。在法国,提起长相思就能马上想到罗瓦尔河谷 Lorie Valley ,尤其是桑塞尔 Sancerre 和普里-富美 Pouilly-Fume 这两个法定产区 AOC。但根据一些文献的记载,长相思的根源更有可能是来自波尔多产区 Bordeaux AOC。在波尔多,长相思通常与赛美蓉 Semillon 一起进行混酿。

在20世界末,新西兰的马尔堡 Marlborough ,成为了世界上生产长相思葡萄酒最伟大的地方之一。马尔堡位于新西兰南岛的北端,气候非常适合种植长相思。这里出产的长相思葡萄酒香味强烈,风味突出却又异常地容易饮用。因此,马尔堡的长相思葡萄酒轻松的占据了全球市场,大量的订单来自美国,加拿大,英国,北欧,澳大利亚,日本等国家。在2015年,新西兰出口的长相思葡萄酒占新西兰总葡萄酒出口量的85%。

除了法国与新西兰,长相思葡萄也出现在美国加州,智利(尤其是卡萨布兰卡 Casablanca 和圣安东尼奥 San Antonio )和南非。南澳大利亚比较冷的地方也出现了长相思的身影。在意大利北部,长相思通常会与一些本土葡萄,如 Friulano 进行混酿。

长相思最大的特点是简单直接,它很少出现一些无法形容的香气。因为长相思的香气,口味,都可以在国际标准葡萄酒香气表上较容易找到,所以长相思葡萄酒也成为了品酒课程中的理想基本酒款。

长相思的经典香味有青草,黑醋栗叶,芦笋,青苹果,鹅莓,甚至有一些复杂的香气,如烟熏,猫尿,火石味。其中火石味,烟熏味在产自普里-富美的长相思葡萄酒里可以轻易找到,这归因于该产区的石灰石土壤内含有大量的燧石。

在波尔多,长相思与赛美蓉一起进行混酿,为混酿的葡萄酒带来了酸度及清爽,减低了赛美蓉的腻感和呆板。自1970年开始,长相思葡萄混赛美蓉葡萄也在澳大利亚的马格丽特河产区 Margaret river 成为了主流组合。

长相思葡萄属于早熟型葡萄,所以适合在气候比较凉爽的地方生长。而又因为它的果实自然酸度高,所以即使在较温暖的地方生长,新鲜的水果味依然能得以保留。长相思葡萄虽然看起来比较容易照顾,但如果想种植出最优秀的长相思葡萄,理想的气候环境是有持续的阳光和干燥的气候。
微信公众号:葡萄酒百科全书(winepedia),让你在懂得品酒的同时,也懂得葡萄酒知识。
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发表于 2016-8-4 13:51:22 | 显示全部楼层
不错,学习学习
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发表于 2016-8-13 17:23:29 | 显示全部楼层
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学习
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发表于 2016-8-13 17:23:46 | 显示全部楼层
c22222222222222222
学习
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发表于 2016-8-13 17:23:54 | 显示全部楼层
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发表于 2016-8-13 17:24:13 | 显示全部楼层
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学习
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发表于 2016-8-13 17:24:23 | 显示全部楼层
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学习
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发表于 2016-8-16 17:12:14 | 显示全部楼层
有好酒还需好酒柜,美晶--中国恒温酒柜、雪茄柜、整体酒窖市场领导者!
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发表于 2016-8-23 08:20:29 | 显示全部楼层

“威海市农业产业化重点龙头企业”的威海紫光科技园有限公司在无花果系列产品的生产、开发、销售上,居于国内领先地位。开发生产的无花果酒,在满足了消费者饮酒情趣需求的同时又赋予了养生保健的意义。公司生产的无花果酒选用威海优质青皮一号,且成熟度较高的无花果为原料。采用先进酿酒工艺,酿造过程中不添加任何色素和防腐剂,发酵而成。

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发表于 2016-11-15 08:45:11 | 显示全部楼层
艾瑞巴蒂!!法国进口红酒,市场价888元/箱,双十一活动价仅需600元/箱,购买请联系QQ:409264182,仅剩36箱了哦!36箱!! !
法国原瓶进口,米拉城堡干红葡萄酒,来自法国朗格多克-鲁西荣产区。酒体呈深石榴红色,酒香精致,充满草莓和白胡椒的芬芳。口感圆润有层次,单宁柔滑。
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发表于 2017-4-15 09:12:38 | 显示全部楼层
国际流的十大葡萄品种:赤霞珠、梅洛、阿依伦、丹魄、霞多丽、西拉、歌海娜、特雷比奥罗、长相思、黑皮诺
http://www.winesou.com
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发表于 2017-4-16 15:16:09 | 显示全部楼层
白葡萄酒常见品种:  1.霞多丽(Chardonnay)   霞多丽能够在多种类型的气候下种植,冷气候条件下体现绿色和柠檬类水果的味道,温和气候条件下体现核果类和瓜类味道,而在热气候下则体现出热带水果味道,比如菠萝和香蕉。经典产区为澳大利亚西部和法国勃艮第。
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发表于 2017-5-16 15:41:14 | 显示全部楼层
本人毕业就进入证劵公司、一步步做到操盘手、见多了庄家操作伎俩、几年前离职、从此做一个无业的职业股民、慢慢的在一些博文写一些财经评论、业界有点小名气。有幸受邀参加金融界举办的一个民间股票达人的评选活动、从报名之日起、我就开通自己的空间、把每天自己要同步的一些票分享在空间给大家免费给大家参考、因为所有的票都同步进仓、作为参赛的一个资料时要提交上去、所以大家可以放心、当然也不会收取任何费用、包括大家发的红包、都不会收的、只希望能带着大家赚钱的同时,大家能帮忙宣传一下、本人足矣、感激不尽、本人企鹅476.013.621   验证888 (必填)不然不加)也是防止别人冒充,我为自己代言、实力认证、绝不马后炮!
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发表于 2017-5-18 14:08:49 | 显示全部楼层
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